Saffron (세프런)은 바로 세프런이라는 꽃에서 추출한 스파이스로서 남서 아시아에서 자랍니다.
세계에서 무게당 가장 값비싼 스파이스인 세프런은 여러가지의 쿠진에 사용됨은 물론이며 훌륭한 스위트 화이트 와인에서도 향을 찾아볼수 있습니다.
혹시 나중에 보르도의 좋은 빈티지 Sauternes or Barsac 또는 헝가리 토카이를 마시는 행운이 있다면 꼭 세프런의 향을 찾아보세요.
세프런의 향이 어떤지 모르시겠다고요? WINE CHOPS 와인 테이스팅 클래스에 참석하시면 경험하실수 있답니다.